在現(xiàn)代社會中，團體餐飲也下一界了人們生活中不可或缺的一部分。而在團體餐飲中，會計賬務處理確實是極其關(guān)鍵的一環(huán)。下面，我們將是從一個實例來詳細介紹團體餐飲會計賬務處理的具體流程。

團體餐飲的基本情況

假設我們的團體餐飲是一家公司的員工食堂，每隔一天需要提供早、中、晚三餐，共三1000名員工坐下吃飯。每餐的菜品種類完全不同，價格也不同。公司具體的要求員工用餐時可以使用公司直接發(fā)放的餐卡通過結(jié)算。

餐卡管理

替比較方便管理，公司改變將餐卡與員工的工資卡解除綁定，每月統(tǒng)一發(fā)放一定金額的餐補到員工的工資卡中。員工坐下吃飯時，只需要劃卡即可，系統(tǒng)會自動出現(xiàn)扣除相應或則的金額。

菜品采購

為了可以保證菜品的質(zhì)量和口感，公司決定星期1從當?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場采購新鮮的食材。采購人員需要記錄隔一段時間采購的品種、數(shù)量和價格，并將其鍵入到系統(tǒng)中。

菜品制作

食堂的廚師參照采購記錄信息自己制作菜品，并將菜品的名稱、數(shù)量和價格輸入輸入到系統(tǒng)中。早上已經(jīng)結(jié)束時，廚師要將當天的銷售情況匯總表格，并將銷售額和菜品成本輸入到系統(tǒng)中。

結(jié)算處理

每隔一天結(jié)束后時，系統(tǒng)會自動計算出當天的銷售額和成本，并將其記錄信息到賬戶中。公司的財務人員需要對賬戶接受審核，并將審核結(jié)果輸入到系統(tǒng)中。系統(tǒng)會自動將二次審核的金額返至公司的賬戶中。

報表生成

系統(tǒng)是可以據(jù)再輸入的數(shù)據(jù)自動提取某些報表，如銷售報表、成本報表、利潤報表等。這個報表可以不幫助公司清楚餐飲業(yè)務的經(jīng)營情況，及時調(diào)整經(jīng)營策略。

稅務處理

才是一家正規(guī)店的企業(yè)，公司需要聽從國家的稅法規(guī)定交納各種稅費。團體餐飲業(yè)務也不少數(shù)。公司需要將銷售額和成本等數(shù)據(jù)報送給稅務部門，并明確的規(guī)定繳交或者的稅費。

以上應該是團體餐飲會計賬務處理的基本都流程。按照科學的管理和精致細膩的賬務處理，可以不幫助企業(yè)實現(xiàn)餐飲業(yè)務的又高效運營和良好的經(jīng)濟效益。