酒店餐廳是酒店業(yè)務中最不重要的部分之一，它不僅需要提供了食物和飲料，還是酒店賺取更多的利潤的有用來源。但這，酒店餐廳的費用管理相對于酒店的經(jīng)營更是重中之重。在這篇文章中，我們將討論到酒店餐廳費用的會計科目，以幫酒店管理者更好地管理方面餐廳費用。

餐廳成本會計科目

餐廳成本是指餐廳運營過程中有一種的全部成本，包括食材、餐具、人工、能源等。餐廳成本的會計科目以及：

食材成本

食材成本是指餐廳可以購買食材的成本，除開主食、配菜、調(diào)料等。食材成本的會計科目以及：

餐具成本

餐具成本是指餐廳去購買餐具的成本，和餐具、餐墊、餐巾等。餐具成本的會計科目包括：

人工成本

人工成本是指餐廳員工的工資、保險、福利等成本。人工成本的會計科目和：

能源成本

能源成本是指餐廳建議使用的水、電、氣等能源的成本。能源成本的會計科目以及：

其他成本

其余成本是指餐廳運營過程中才能產(chǎn)生的其他成本，除開清潔干凈、維修、廣告等。其余成本的會計科目以及：

餐廳收入會計科目

餐廳收入是指餐廳銷售食物和飲料所完成的收入。餐廳收入的會計科目以及：

銷售收入

銷售收入是指餐廳銷售食物和飲料所完成的收入。銷售收入的會計科目以及：

服務費收入

服務費收入是指餐廳收取的服務費所完成的收入。服務費收入的會計科目以及：

其他收入

其他收入是指餐廳運營過程中產(chǎn)生的以外收入，和包房費、宴會費等。以外收入的會計科目包括：

以上是酒店餐廳費用的會計科目，酒店管理者可以依據(jù)什么這些個科目并且餐廳費用的管理和控制，最大限度地增強餐廳的經(jīng)營效益。