在大學(xué)校園中，食堂是你是哪學(xué)生都可以到這來(lái)的地方。而食堂的運(yùn)營(yíng)不需要一套求全部的會(huì)計(jì)流程來(lái)保證財(cái)務(wù)的準(zhǔn)確性和合法性。下面我們來(lái)打聽(tīng)一下一下食堂會(huì)計(jì)流程。

收入管理

食堂的收入主要注意不知從何而來(lái)于售賣食品和飲料。就是為了保證收入的準(zhǔn)確性，食堂會(huì)在用收銀機(jī)并且收款。收銀員需要記錄每一筆交易的金額和種類，并將現(xiàn)金卡內(nèi)收銀箱中。每天結(jié)束時(shí)，收銀員要清點(diǎn)數(shù)目現(xiàn)金并需要填寫(xiě)收銀對(duì)賬單。

采購(gòu)管理

目的是能保證食堂的供應(yīng)，采購(gòu)管理是極為關(guān)鍵的。食堂管理員必須定期自查與供應(yīng)商先聯(lián)系，清楚食品和飲料的價(jià)格和庫(kù)存情況。管理員需要制定并執(zhí)行采購(gòu)計(jì)劃，并將采購(gòu)訂單發(fā)送給供應(yīng)商。收到消息貨物后，管理員不需要進(jìn)行核對(duì)訂單和貨物，并將貨物存放在倉(cāng)庫(kù)中。

庫(kù)存管理

食堂的庫(kù)存管理不需要能保證食品和飲料的新鮮度和數(shù)量的準(zhǔn)確性。管理員需要定期自查通過(guò)庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，并將今天來(lái)聊聊結(jié)果與實(shí)際中庫(kù)存并且反復(fù)對(duì)比。如果沒(méi)有庫(kù)存數(shù)量不足以，管理員要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨。同時(shí)，管理員要再注意食品和飲料的保質(zhì)期，及時(shí)處理過(guò)期商品。

成本管理

成本管理是食堂會(huì)計(jì)流程中的重要環(huán)節(jié)。管理員不需要記錄每一筆采購(gòu)和銷售的成本，并計(jì)算每一份食品和飲料的成本。同時(shí)，管理員必須算出每一份食品和飲料的售價(jià)，并切實(shí)保障售價(jià)低于成本，以可以保證食堂的盈利。

費(fèi)用管理

食堂的費(fèi)用比較多和人工費(fèi)用、水電費(fèi)用、租金等。管理員不需要記錄每一筆費(fèi)用，并計(jì)算每一份食品和飲料的費(fèi)用占比。管理員要如何制定費(fèi)用的預(yù)算，并參照換算情況并且調(diào)整。

財(cái)務(wù)報(bào)表

食堂的財(cái)務(wù)報(bào)表是需要除開(kāi)收入、成本、費(fèi)用和利潤(rùn)等內(nèi)容。管理員要定期自查制作財(cái)務(wù)報(bào)表，并將報(bào)表重新提交給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)部門(mén)。同時(shí)，管理員要參照財(cái)務(wù)報(bào)表接受店面分析和決策。

稅務(wù)管理

食堂不需要恪守國(guó)家稅收法規(guī)，管理員需要記錄每一筆銷售收入，并計(jì)算應(yīng)交納的稅金。管理員要及時(shí)繳納稅金，并恢復(fù)具體稅務(wù)文件。

審計(jì)管理

是為保證食堂的財(cái)務(wù)準(zhǔn)確性和合法性，管理員不需要定期定時(shí)接受內(nèi)部審計(jì)和外部審計(jì)。內(nèi)部審計(jì)主要是由內(nèi)部人員通過(guò)的，外部審計(jì)則由專業(yè)的審計(jì)機(jī)構(gòu)通過(guò)。審計(jì)結(jié)果是需要及時(shí)整改和設(shè)計(jì)改進(jìn)。

以上那就是食堂會(huì)計(jì)流程的主要內(nèi)容。實(shí)際求完整的會(huì)計(jì)流程，食堂這個(gè)可以可以保證財(cái)務(wù)的準(zhǔn)確性和合法性，為學(xué)生提供更好的服務(wù)。