酒店餐廳掛賬會計分錄的詳細說明：

酒店餐廳掛賬是指顧客在餐廳就餐后，將費用暫時不進行結賬，而是將賬務信息記錄下來，等到結賬日期再進行結算的一種服務方式。掛賬可以提供方便的付款方式給顧客，并增加了顧客留店消費的可能性。

酒店餐廳掛賬的會計分錄主要涉及兩個環節：掛賬收入和掛賬應收款。

1. 掛賬收入：在顧客點菜、就餐過程中，如果顧客選擇掛賬結算，則需要將相應金額記為掛賬收入。掛賬收入的會計分錄為：

借：掛賬應收款（資產賬戶）

貸：掛賬收入（收入賬戶）

2. 掛賬應收款：當顧客就餐結束后，餐廳需要將掛賬應收款記為應收賬款，即將收入確認為應收賬款。掛賬應收款的會計分錄為：

借：掛賬應收款（資產賬戶）

貸：營業收入（收入賬戶）

舉例：

假設顧客在酒店餐廳用餐，選擇掛賬結算，消費金額為500元。

1. 原始記賬（掛賬收入）：

借：掛賬應收款（資產賬戶） 500元

貸：掛賬收入（收入賬戶） 500元

2. 結算記賬（掛賬應收款）：

借：掛賬應收款（資產賬戶） 500元

貸：營業收入（收入賬戶） 500元

這樣，酒店餐廳掛賬的會計分錄就完成了。

學不同的會計課程，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向老師說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。