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1.當企業采購大米作為原料并取得相應發票時：

借：原材料大米(或庫存商品等科目)

應交稅費應交增值稅(進項稅)

貸款：銀行存款

2.企業銷售大米時：

借方：銀行存款

貸款：主營業務收入

應納稅額應繳納增值稅(銷項稅)

結轉大米銷售成本時：

借方：主營業務成本

貸：庫存商品大米

企業采購大米作為原料或銷售大米時，應通過“原材料”、“主營業務收入”等科目進行核算。原材料是指生產一種產品的基本原材料，作為生產過程的起點。主營業務收入是指企業在本行業從事生產經營活動取得的經營收入。

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