餐飲行業(yè)是一個(gè)蘊(yùn)滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的行業(yè)，但這，事實(shí)上餐飲行業(yè)的發(fā)展前景的很廣袤，不過(guò)餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)卻也沒(méi)得到加上的發(fā)展。這是一個(gè)令人困惑的問(wèn)題，只不過(guò)會(huì)計(jì)是完全沒(méi)有企業(yè)的核心，它也能幫企業(yè)好地系統(tǒng)管理財(cái)務(wù)，提高效率和盈利能力。這樣的話，為什么不餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)沒(méi)有換取相當(dāng)?shù)陌l(fā)展呢？

缺乏專業(yè)人才

餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)普遍缺乏專業(yè)人才是一個(gè)普便問(wèn)題與不足。許多餐飲企業(yè)還沒(méi)有好的專業(yè)的會(huì)計(jì)人員，他們只不過(guò)是雇傭工作了一些其它的財(cái)務(wù)人員來(lái)如何處理賬務(wù)。那些個(gè)人員缺乏專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，難以為企業(yè)提供給確切的財(cái)務(wù)報(bào)告和分析。這會(huì)造成企業(yè)根本無(wú)法了解的財(cái)務(wù)狀況，也不能做出決定對(duì)的的決策。

成本控制不足

餐飲行業(yè)的成本控制是一個(gè)非常重要的問(wèn)題。因此餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，企業(yè)要控制成本才能盡量競(jìng)爭(zhēng)力。但，許多餐飲企業(yè)嚴(yán)重缺乏比較有效的成本控制措施，倒致成本過(guò)高，利潤(rùn)會(huì)下降。會(huì)計(jì)可以指導(dǎo)企業(yè)控制成本，但因此極度缺乏專業(yè)人才，很多企業(yè)沒(méi)能能做到這一點(diǎn)。

稅務(wù)政策不明確

餐飲行業(yè)的稅務(wù)政策更加緊張，不過(guò)不斷變化。這令許多企業(yè)很難以理解稅務(wù)政策，不能真確地申報(bào)稅款。再者，稅務(wù)政策的不確定性也令企業(yè)沒(méi)法新的規(guī)劃未來(lái)的發(fā)展。那些個(gè)問(wèn)題都必須專業(yè)的會(huì)計(jì)人員來(lái)解決的辦法，但是由于缺乏專業(yè)人才，很多企業(yè)無(wú)法如何應(yīng)付那些個(gè)挑戰(zhàn)。

技術(shù)落后

餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)技術(shù)相對(duì)落后，很多企業(yè)還在可以使用傳統(tǒng)的手工賬簿來(lái)如何處理賬務(wù)。這樣的方法效率低下，容易出錯(cuò)，并且無(wú)法滿足企業(yè)的快速發(fā)展需求。現(xiàn)代化的會(huì)計(jì)軟件也可以大家能提高企業(yè)的效率和準(zhǔn)確性，只不過(guò)由于技術(shù)底子太薄，很多企業(yè)沒(méi)能享不享受那些個(gè)好處。

缺乏投資

餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)發(fā)展不需要大量的投資，和人才培養(yǎng)、技術(shù)更新、軟件可以購(gòu)買等。然而，因此餐飲行業(yè)的利潤(rùn)低些相對(duì)較低，很多企業(yè)無(wú)法承擔(dān)那些想投資。這造成餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)發(fā)展緩慢，無(wú)法跟在后面其他行業(yè)的步伐。

缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

餐飲行業(yè)極度缺乏統(tǒng)一的會(huì)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，這也讓企業(yè)難以進(jìn)行也很和分析。此外，缺乏企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也讓企業(yè)難以進(jìn)行合規(guī)性審計(jì)和監(jiān)管。那些個(gè)問(wèn)題要行業(yè)協(xié)會(huì)和政府部門(mén)的共同努力來(lái)解決的辦法。

缺乏培訓(xùn)機(jī)會(huì)

餐飲行業(yè)普遍缺乏專業(yè)的會(huì)計(jì)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，這也讓很多人無(wú)法額外專業(yè)的會(huì)計(jì)知識(shí)和技能。這倒致餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)人才缺乏，不能不滿足企業(yè)的需求。行業(yè)協(xié)會(huì)和政府部門(mén)應(yīng)該是提供給更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，以想提高行業(yè)的構(gòu)造水平。

缺乏行業(yè)認(rèn)可

餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)人員極度缺乏行業(yè)同意，這使得他們的職業(yè)發(fā)展是被限制。行業(yè)協(xié)會(huì)和政府部門(mén)估計(jì)加強(qiáng)對(duì)會(huì)計(jì)人員的認(rèn)可和監(jiān)管，以增加行業(yè)的整個(gè)結(jié)構(gòu)水平。

餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)發(fā)展面臨著許多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。幫忙解決這些問(wèn)題要行業(yè)協(xié)會(huì)、政府部門(mén)和企業(yè)共同努力，加強(qiáng)合作，增加行業(yè)的是一個(gè)整體水平。