餐飲業凡是籌備震動中耗費的百般食材動作餐飲行業的一項重要成本用度，會計職員該當怎樣做賬務處置？

　　餐飲業購買食材的會計分錄

　　1、購買菜蔬、調料等：

　　借：原材料

　　       貸：倉庫儲存現款/銀行入款

　　2、按照領料出庫單入賬時：

　　借：專營交易成本

　　       貸：原材料

　　3、購進餐具時：

　　借：周轉材料

　       　貸：銀行入款/倉庫儲存現款

　　餐飲業常用的會計分錄如何做？

　　1、徑直耗費的餐料購時髦：

　　借：專營交易成本

　　       貸：倉庫儲存現款/銀行入款/草率賬款

　　2、須要入庫的餐料購時髦：

　　借：原材料——餐料

　　       貸：銀行入款/草率賬款

　　3、后廚領就餐料(月末匯總做)時：

　　借：專營交易成本

　　       貸：原材料——餐料

　　4、月末仍舊入庫未付款餐料入賬時：

　　借：原材料——餐料

　       　貸：草率賬款

　　5、月末灶間未運用的餐料沖減成本時：

　　借：原材料——灶間

　　       貸 ：專營交易成本

　　6、餐廳收銀員繳款時：

　　借：倉庫儲存現款/銀行入款

　　       貸：專營交易收入——餐飲收入/預收賬款

　　7、結賬和轉賬成本：

　　借：今年成本

　　       貸：專營交易成本

　　8、下朔望，將上月清點表結余材料記入下月賬中：

　　借：專營交易成本

　　       貸：原材料

　　9、博得交易收時髦：

　　借：銀行入款/倉庫儲存現款

　　       貸：專營交易收入

　　10、購置材料付出報酬以及其余用度時：

　　借：出賣用度/管理用度等

　　       貸：倉庫儲存現款

　　11、月末結賬和轉賬成本用度時：

　　借：今年成本

　　       貸：出賣用度/管理用度等

　　12、月末結賬和轉賬交易收入：

　　借：專營交易收入

　　       貸：今年成本

　　13、結賬和轉賬今年成本：

　　結余時：

　　借：今年成本

　　       貸：成本調配

　　不足時：

　　借：成本調配

　　       貸：今年成本