餐廳會計助理工作實習(xí)日志

第一天：迎接新環(huán)境

今天是我來到一家餐廳就開始暑假實習(xí)的第一天，一進門后就感受到了濃重的餐廳氣息。經(jīng)理又親切地全程接待了我，向我能介紹了餐廳的基本情況和我的工作內(nèi)容。我開始清楚餐廳的賬目管理系統(tǒng)，并結(jié)束熟悉財務(wù)報表的需要填寫和記錄。

第二天：了解餐廳的財務(wù)狀況

今天我跟隨財務(wù)主管學(xué)習(xí)了如何進行餐廳的賬目管理，和每日的收支情況、員工工資的發(fā)放、供應(yīng)商的結(jié)算等。我清楚到了餐廳的財務(wù)狀況，也明白了了餐廳的財務(wù)管理對于餐廳的經(jīng)營更是重中之重。

第三天：學(xué)習(xí)如何制定預(yù)算

今天我?guī)ьI(lǐng)經(jīng)理學(xué)了要如何制定出餐廳的預(yù)算，除了預(yù)算的制定原則、預(yù)算的編制流程、預(yù)算的執(zhí)行和控制等。我知道一點到預(yù)算是對餐廳的經(jīng)營管理非常重要，它是可以幫助餐廳好地完全掌握經(jīng)營狀況，提高經(jīng)營效益。

第四天：財務(wù)報表的分析

今天我自學(xué)了如何能分析餐廳的財務(wù)報表，和利潤表、資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表等。我知道一點到財務(wù)報表分析可以不解決餐廳好些地清楚的經(jīng)營狀況，突然發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

第五天：學(xué)習(xí)如何進行成本控制

今天我隨同財務(wù)主管學(xué)習(xí)了怎么通過成本控制，包括成本的分類、成本的計算方法、成本的控制原則等。我了解到成本控制對于餐廳的經(jīng)營管理非常重要，它可以不幫餐廳要好地縮減成本，提高經(jīng)營效益。

第六天：學(xué)習(xí)如何進行稅務(wù)管理

今天我學(xué)了該如何通過稅務(wù)管理，以及稅務(wù)的基本知識、稅務(wù)的申報流程、稅務(wù)的優(yōu)惠政策等。我了解到稅務(wù)管理相對于餐廳的經(jīng)營管理非常重要，它這個可以好處餐廳更合適地不違背稅法規(guī)定，降低稅務(wù)風(fēng)險。

第七天：學(xué)習(xí)如何進行風(fēng)險管理

今天我怎么學(xué)習(xí)了怎么并且風(fēng)險管理，除開風(fēng)險的分類、風(fēng)險的評估、風(fēng)險的控制等。我了解到風(fēng)險管理對此餐廳的經(jīng)營管理非常重要，它可以不指導(dǎo)餐廳更好地可以有效預(yù)防和應(yīng)對特殊風(fēng)險，可靠餐廳的經(jīng)營安全。

第八天：與反思

今天是我暑假實習(xí)的最后一天，我對這段時間的學(xué)習(xí)和工作并且了和去反思。我認(rèn)識到自己在暑假實習(xí)中的不足之處，也感覺到了自己的成長和進步。我會繼續(xù)努力，努力爭取在以后的工作中好些地再發(fā)揮自己的能力。